Update: Ketchup Food Viertel hat dauerhaft geschlossen.
Meine Schüssel war voller heißer Tom Kha Gai, aber der brauende Neid in mir sprudelte mit meinen Augen um, als ich den Blick auf die anderen Schalen sowie auf Teller auf unserem Tisch warf. Wir waren eine riesige Gruppe, die den jüngsten Erfolg der 2. Baguio -Blog -Konferenz feierte, wo ich einen kurzen Vortrag hielt. Die Organisatoren behandelten die Redner zum Abendessen in der Ketchup Food Community, einem Foodie -Hafen, den ich vorher noch nicht ausprobiert hatte.
Ketchup Foodes Viertel wurde im März 2012 ein ziemlich neues Speisesenziel gegründet. Es ist wirklich ein Cluster von fünf kleinen Restaurants, die jeweils eine andere Küche bieten, die sich perfekt für diejenigen eignet, die einen Teller mit einem Sitzplatz probieren möchten.
Canto ist ein Steakhouse, das für seine Lomo -Rippen bekannt ist.
Happy Magen dient thailändische Favoriten;
Rumah Sate verfügt über ein indonesisch-malaysisches Menü.
Green Pepper bietet sowohl westliche Sandwiches als auch Pasta an.
Rancho Norte vervollständigt die Auflistung mit ihren philippinischen Gerichten.
Als schönster Teil können Sie auch ohne Änderung von Tischen bei jeder Art von (oder allen) von ihnen bestellen.
Glücklicher Bauch
Grünes Pfeffer
Rumah Sate
In unserem Fall haben wir uns in Canto niedergelassen. Während die meisten von uns eine halbe Platte ihrer berühmten Lomo -Ribs, Mica (Senyorita), Nikka sowie Owen (zwei zu reisen) bestellten, und ich mich dafür entschieden habe, eine Reichweite zu haben, und unsere Kellnerin einen schnellen Lauf zum Rennen lief, Andere Restaurants, indem sie etwas asiatischer bestellen. Nikka sowie Owen stellten eine Schüssel Laksa aus Rumah Sate vor. MICA So gut ich thailändisch war und Pad Thai sowie Tom Kha Gai hatte. (Hey, reimt!) Die ganze Idee, sich zu ändern, war erfrischend, besonders als er feststellte, dass alle Gerichte auf nur einer Rechnung erscheinen würden.
Die Laksa war erstmals, um serviert zu werden, und meine Augen wurden sofort mit Neid umweltfreundlich. Ich bin kein Typ von Laksa (wie ich in meinen Malaysia -Posts einige Male erzählt habe), diese Suppe sah jedoch sowohl reich als auch lecker aus. Der Kopf der Garnelen schaute über die Oberfläche, als ob ich mich verspottete, aber ich war auch schüchtern, Owen und Nikka nach einem Löffel zu fragen. Sie sahen jedoch äußerst zufrieden aus. Owen sowie Nikka, nicht die Garnelen.
Als die Rippen direkt danach eingingen, schaute ich uns sofort an. Das waren große Platten! Die Teller fuhren sowohl über den Tisch als auch vor mir, und ich wollte sowohl einen schnappen als auch nur bitten, wer sie mit meinem Leben als auch mit Stolz umschaltete.
Cantos Lomo -Rippen (S. 190)
Laksa sowie Tom Kha Gai
Es dauerte noch 15 Minuten, bis unsere thailändischen Köstlichkeiten zuletzt an unserem Tisch auftraten. Noch bevor ich meinen Tom Kha Gai hatte, verstand ich, dass ich eine fantastische Option gemacht habe, sobald ich die warme Schüssel berührte. Es hatte den ganzen Tag geregnet und in der kühlen Baguio -Atmosphäre, ich brauche etwas Aufwärmen, die die Suppe effektiv lieferte. Die Suppe war sowohl reichhaltig als auch milchig (Kokosmilch?), Voller Kräuter sowie Pilzen. Das Aroma ermöglichte eine Stichprobe davon, wie weit es in der gastronomischen Skala erreicht würde.
Ich tauchte einen Löffel ein und hatte letztendlich einen Geschmack, wobei ich alle meine Untreue weggewaschen hatte – meine Sehnsucht nach den anderen Gerichten. Die saure Brühe, die die weichen Geflügelbits ertrank, kitzelte den Gaumen. Meine einzige Beschwerde war, dass es nicht scharfer (heiß/würzig) genug war, was ich in allen Tom Yums sowie Tom Kha Gais auf der Welt erwartet hatte. Trotzdem war es auf den Philippinen eine der besten thailändischen Suppen, die meine Gaumen zierten.
Aber das Bild der Rippen, die nur Zentimeter von meinem Deal von meinem Deal von meinem extrem formbaren Gedächtnis entfernt waren. Am nächsten Tag beschloss Mica, wie ich beschloss, zum Mittagessen zu Ketchup zurückzukehren. Diesmal habe ich mich für diese Lomo -Rippen entschieden!
Wie in der Nacht zuvor war die Portion sumgisch, besonders über die Kosten nachzudenken (P190). Vier Rippen mariniert und perfekt gegrillt und mit einem Zickzack aus wunderbarem (Barbeque?) Sace gesellten Sauce auf meinem Teller neben einer Kugel Kartoffel sowie viel Salat. Die Rippen waren sowohl fleischig als auch so zart, das Fleisch ließ die Knochen schnell mit einer sanften Gabel ein. Die Süße der Sauce mischte sich gut mit dem rauchigen Geschmack des Fleisches – makellos!
Cantos Lomo -Rippen halbe Platte mit Kartoffelpüree sowie Salat (P190)
Die Kartoffelpüree war nichts Bemerkenswertes, aber der Salat war etwas anderes. Mit Wassermelonen gekrönt, hat es einen zuckerhaltigen rauen Geschmack sowie eine Struktur, die diese Seitenmahlzeit zum Dessertrand schob. Der Salat sah so gut aus und hatte so knusprig, der Frische schrie. Ich wünsche mir jedoch, dass die Portion sowohl der Kohlenhydrate als auch der Gemüse größer war.
Der Service war bei beiden Gelegenheiten etwas träge, aber das kann jedoch sein, da der Standort voll war. Die Server waren höflich, aber sie konnten sich nicht daran erinnern, dass ich ein Glas Mandel-Lychee-Gulaman bestellte. Trotzdem hat das Essen, das in den Diensten die Störungen des Servi ausgingIch bin begegnet.
Ketchup ist ein Fresko -Essziel. Die Garteneinstellung verstärkt die natürliche und luftige Umgebung, die viele prominente Restaurants in Baguio fördert. Von den fünf Restaurants probierte ich nur zwei – sowohl glückliche Magen als auch Canto – und ließ etwas für den nächsten Besuch. Nun, wenn ich nur noch etwas länger in Baguio geblieben wäre.
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